Stake kumarhane

Peki Rasim Özkanca kimdir? Borsa Lokantası kimin? Bütün hayatını Türk mutfağını dünyaya tanıtmaya ayıran Borsa Lokantası'nın sahibi Rasim Özkanca hayatını kaybetti. RASİM ÖZKANCA KİMDİR? BATAN BORSA LOKANTASINI SATIN ALDI. Özkanca, Türk mutfağını dar boğazdan çıkarmanın yolunun; iyi yetişmiş, bilgili, aşçıların çoğalmasından geçtiğini düşünüyordu. Yarım asrı aşan kariyeri boyunca yeni ustaların yetişmesine önem verdi. 2013 yılında, Doğuş Grubu’nun yeme-içme ve eğlence şirketi olan D.ream’in Borsa Restoranları’nın yüzde 51’ini alması ile Özkanca’nın, Şahenk’le ortaklığı başlamış oldu. İstanbul’a geri döndüğünde ise daha 21 yaşında Loft’u açıp şehrin en popüler restoranlarından biri haline getirmeyi başarıyor. Daha sonra İstinye Park’ta Masa ve ardından da Zorlu Center’da Parle’yi açıyor. Otobüste stake kumarhane arkaya doğru yürüyeIim diyen adama “yürümek isteseydik otobüse binmezdik” diyen genci tebrik ediyorum. Yeme-içme duayeni Rasim Özkanca bir yıldır kanser tedavisi görüyordu. Özkanca 75 yaşında İstanbul'da hayatını kaybetti. Geleneksel Çek yemeklerinden biri olan Raska'nın Çekçe ismi Rajska'dır. Türkçe'de Raska (rayska) olarak okunan, domates soslu bu etin yanında, Çek mutfağının olmazsa olmazı 'knedlikler' vardır. Ekmek dilimleri diyebileceğimiz bu knedikleri, domates sosuna batırarak yemenin keyfi bir başkadır.