Casibom 2023

Ardahan Otogarı +904782113568 Aşıkşenlik. Köfteli Orman Kebabı Malzemeleri Köfteler için Malzemeler 500 gr. kıyma Tuz Karabiber 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu ya da panko 2 tutam kuru kekik 1 yemek kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı tereyağı Sebzeler için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 adet büyük boy soğan 4 – 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet kereviz sapı 2 adet büyük boy havuç 2 adet patlıcan 2 adet büyük boy patates 1 – 2 adet kırmızı kapya biber 2 adet yeşil köy biberi 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet büyük boy domates 3 su bardağı et suyu veya sebze suyu 1 su bardağı su 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı bezelye Tuz Karabiber. Sebzeler için; Aynı tencerenin içerisine tereyağını ekleyin ve eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif yumuşayana kadar soteleyin. İnce doğranmış sarımsağı ilave edip sotelemeye devam edin. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın. Birer dakika arayla ince doğranmış kereviz sapı, ortadan ikiye bölüp ince dilimlediğiniz havuç, küp doğradığınız patlıcan, küp doğradığınız patates, ince dilimlediğiniz biberleri de ilave edip harmanlayın. Ardından zeytinyağını ilave edip karıştırın. Domates, et suyu ve suyu ilave edip karıştırın.