The best online casino games. Supercat casino.

11 Ayhan ELMASTAŞ 1 GİRİŞ Ülkemizde insanlar kahvaltı sofralarında mutlaka en az bir çeşit reçel, bal ve benzeri gıdalar tüketmektedir. Bu ürünler tatlı ve aromalı ürünler oldukları için tüketiciler tarafından beğenilirler. İçerdikleri şeker ve meyvelerden dolayı bal, pekmez, reçel gibi ürünler çok önemli enerji ve vitamin kaynaklarıdır. Yaşantımızı devam ettirmek için tükettiğimiz gıdaların bozuk olması veya istenilen kalite ve besin değerinde olmaması, sağlımıza zarar vermektedir. Bilinçli bir tüketicinin yediği ve içtiği gıdalarda bilgi sahibi olması gerekir. Gıda maddelerinde istenmeyen bir madde olan Hidroksimetilfurfural (HMF), genel olarak meyve suyu, reçel, marmelat, bal, pekmez, kuru meyveler ile şarap, bira gibi alkollü içeceklerde belirlenmiş ve ilgili bazı ürünler için Türk Gıda Kodeksi (T.G.K) ve Türk Standartları Enstitüsünce (T.S.E) sınırlandırmalar getirilmiştir. Birçok gıda da HMF düzeyi, ısıl işlem şiddetinin ve kalitesinin belirlenmesi için bir belirteç olarak kullanılmaktadır (Baldwin ve ark.1994 ). HMF ve furan bileşiklerinin insan sağlığına yönelik tartışılan etkileri uzun süredir araştırmaların konusu olmuştur. HMF nin sitotoksik, genotoksik ve tümörijenik etkileri olduğu tespit edilmiştir. Muwatalli Dönemi nde (belki de sonlarında) Seha Nehri Ülkesi tahtında olasılıkla Manappatarhunda nın oğlu the best online casino games Masturi adlı kralın olduğunu görürüz: Muwatalli, Seha Nehri Ülkesi nde kral olan Masturi yi aldı. Kobay farelerde vücut ağırlığı göz önüne alındığında, ağız yoluyla alınan HMF nin LD50 değerinin 3.1g/kg olduğu ortaya konmuştur(ulbricht ve ark.1984).denek fareler üzerinde yapılan diğer epidemiyolojik çalışmalardan elde edilen bulgular ışığında HMF nin tümörojenik etkisinin bulunduğu ve kolon kanserini başlatıcı faktör olduğu bildirilmektedir (Archer ve ark. 1992).